Как вкусно провести время в Петербурге?
В ресторане «Метрополь» торжественно представили новый формат времяпрепровождения в Петербурге – воскресный бранч.
Меню воскресных бранчей в «Метрополе» разработано бренд-шефом Иваном Никифоровым. Оно включает как блюда Петербургской кухни, например, известными уже по всей России розовые блины по рецепту няни Александра Пушкина, Арины Родионовны, так и привычные холодные и горячие утренние закуски русской и европейской кухонь.
Бранчи включают в себя полное меню завтраков плюс дополнительный выбор более «дневных» вариантов, например, супов и полноценных горячих блюд из мяса и морепродуктов.
На торжественном открытии первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Марков отметил, что воскресный бранч в «Метрополе» является развитием проекта «Петербургская кухня» и подтверждает статус Петербурга как кулинарной столицы России.
В своём выступлении Сергей Марков сказал: «Согласно статистике поисковая система Яндекс получает порядка 30 тысяч запросов в месяц по Петербургской кухне. И это показатель для бизнеса, что у жителей и гостей нашего города есть потребность попробовать локальную кухню. Приятно, что ресторан «Метрополь» в полной мере отвечает таким запросам и в своём меню предлагает блюда Петербургской кухни, а также Петербургский завтрак, который становится все более конкурентоспособным по отношению к континентальному и английскому завтраку».
В «Метрополе» совместили формат традиционного шведского стола с форматом a la carte. От классической шведской линии взят принцип отсутствия ограничений в выборе для гостей, а от a la carte — высококлассное обслуживание опытными официантами, которые быстро принесут все, что хотят гости, прямо к столу. Этот принцип уже полюбился жителям и гостям города на Неве.
Гостей принимают в прекрасном Большом зале с хрустальными люстрами, где под классическую инструментальную музыку можно начать свой выходной день по-настоящему роскошно и вкусно.
Несмотря на то, что первый бранч прошел буквально в феврале 2024 года, за несколько месяцев в «Метрополе» уже появились постоянные гости, которые сделали такой формат своих воскресений доброй семейной и дружеской традицией.
Бренд-шеф: Иван Никифоров
Шеф-кондитер: Анастасия Боткина
Требуется предварительная запись на сайте ресторана
