Петербург признан кулинарной столицей России
В Петербурге состоялся III Кубк Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской».
Во время церемонии открытия Кубка, было объявлено, что Санкт-Петербургу присвоен статус кулинарной столицы России. Соответствующее свидетельство выдала Федеральная служба по интеллектуальной собственности.
«Почти целый год проводилась проверка достоверности и объективности заявки Санкт-Петербурга на статус кулинарной столицы России. И буквально на днях Роспатентом выдан сертификат на товарный знак «Санкт-Петербург — кулинарная столица России», — сказал врио председателя комитета по внешним связям города Сергей Марков.
Напомним, что с 2014 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга реализует ведомственный проект «Петербургская кухня», нацеленный на возрождение кулинарных традиций Санкт-Петербурга и продвижение города как кулинарной столицы России.
Петербургская кухня – это уникальный гастрономический феномен, возникший в результате слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и изящной французской с некоторыми добавлениями других национальных кулинарных рецептур.
